Πως γίνεται η αποθήκευση των μυρτίλων

Η αποθήκευση των μυρτίλων γίνεται κυρίως με δυο τρόπους :

ΨΥΓΕΙΟ

Τα μύρτιλα διατηρούνται στο ψυγείο έως δυο εβδομάδες. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να τοποθετήσετε τα φρέσκα μύρτιλα σε κλειστό δοχείο (τάπερ) ή αν το δοχείο σας είναι ανοιχτό κλείστε το με μια μεμβράνη ώστε να τα προφυλάξετε από την υγρασία. ΠΡΟΣΟΧΗ δεν πλένουμε τα μύρτιλα παρά μόνο πριν τα φάμε.

ΚΑΤΑΨΥΞΗ

Έχει αποδειχτεί από μελέτες ότι τα κατεψυγμένα μύρτιλα διατηρούνται έως και 12 μήνες χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση τους και οι ευεργετικές τους ιδιότητες. Για να καταψύξετε τα μύρτιλα απλώστε χωρίς να τα πλύνετε, σε μια στρώση σε ένα ρηχό σκεύος και βάλτε τα στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσουν. Έπειτα μπορείτε να τα βάλετε όλα μαζί σε ένα κλειστό δοχείο ή σακούλα χωρίς να υπάρχει φόβος να κολλήσουν και να ενωθούν μεταξύ τους, ώστε να μπορείτε να βγάζετε και να χρησιμοποιείτε κάθε φορά μόνο όσα χρειάζεστε.

Εναλλακτικά μπορείτε τα μύρτιλα, είτε να τα αποξηράνετε, είτε να φτιάξετε μαρμελάδες και γλυκό του κουταλιού.